AUBERGE
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オーベルジュ・ルミエア

本格高級フレンチと、洗練されたお部屋で非日常を体感する、オーベルジュ・ルミエア 山々に囲まれた豊かな自然を眺めながら、フレンチと極めたシェフ自慢の料理をお楽しみください。

2018.12.21 OPEN!

ご予約はこちら
RESTAURANT RESTAURANT
世界の料理を取得し、腕を磨いだシェフによるクラシカル・モダンスタイル・フレンチ。常に新しい食材や考えを取り入れる独創性の高いコースメニューは芸術性、味、共に評価が高く、多くのファンを虜にしています。 メニュー紹介
シェフ セルジュ・トルクメ
エグゼクティブシェフ
セルジュ・トルクメ

純粋なフレンチをより深く追求した、ピュア・フレンチを得意とする、シェフ・セルジュ・トルクメ

フランスプロバンス地方出身
リヨンのホテルマン養成学校を卒業後は多様な食文化を学ぶために世界各地を旅する。
ル・カフェ・ブルー・ランパン(パリ)
ル・ビストロ(六本木)
東京アメリカンクラブ(麻布)等で活躍

ソムリエ 阿部貴一
阿部 貴一

お客様の好みとその時々の料理に、最高に合うワインとの出逢いを。

お食事の後は
日常から切り離された空間で
癒しの時を

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オーベルジュ・ルミエアでは、5つのコンセプトの個性的なスイートルームをご用意しています。お好みのお部屋で食後のひと時をお寛ぎ下さい。
スタンダードルームも洋室3種類、和室1種類のお部屋からお選びいただけます。

メニュー紹介
お部屋紹介
お部屋紹介

SPA Green

SPA Green

スパグリーンで披露回復や、お肌のケアを、心と身体のリフレッシュできる本格的、リラクゼーションをお楽しみください。

スパグリーン詳細はこちら

天然温泉

天然温泉

露天風呂の天然温泉は独自の優れた効能とともに、つるつるした肌触りで微細な気泡が血行を良くし、疲労回復の効能も期待できます。併せてフィンランドサウナと水風呂も完備しており、リフレッシュには最適です。

天然温泉

GOLF

日中は美しい自然の中でゴルフを楽しみ、
夜は伝統的な本格フレンチと厳選されたワインで優雅なディナータイム。
お腹と心が満たされたら、そのままお部屋で寛ぎの時を。
ゴルフ好きには堪らない、そんな贅沢な楽しみ方ができるのもオーベルジュ・ルミエアの魅力の一つです。

オプションゴルフ

ゴルフ


144万平米を超える敷地に18ホールがゆったりと配置されている、本格的トーナメントコース。フラットで広大なコースは初心者でも安心です。

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オプションゴルフ

ゴルフレッスン


レーサムゴルフアカデミー公認インストラクターによる、分かりやすき丁寧なインストラクション、初心者から上級者の方まで高い評価をいただいいています。

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オーベルジュとは

フランス オーベルジュの発祥とミシュランによる格付け

オーベルジュの発祥はフランスであり、“郊外や地方にある宿泊設備を備えたレストラン”のことを指します。

フランスにおけるオーベルジュの歴史は中世まで遡るとも言われますが、1900年に創刊されたミシュラン・ガイドが星によるレストランの格付けを1926年から始め、自動車が普及するようになると地方にあるオーベルジュも注目されるようになりました。

歴史

発祥のフランスにおけるオーベルジュの歴史は中世まで遡るとも言われるが、1900年に創刊されたミシュラン・ガイドが星によるレストランの格付けを1926年から始め、自動車が普及するようになると地方にあるオーベルジュも注目されるようになった。 オーベルジュとは直訳すると”旅籠”で、”郷土料理を提供するレストラン付きのホテル”を意味するフランス語である。 シェフが土地土地の食材を新鮮なうちに仕入れたいがために郊外でレストランをオープンさせ、客はシェフの味を求めて車で遠路レストランへやってくる。食事とともにワインなどのアルコールも嗜むため、その日に車で帰宅することが困難となる客が多い。その際、レストランのオーナーやシェフが、遠路食事に来てくれた客に休んでもらうためレストランの2階やスタッフの居住スペースを提供しもてなした、というのがオーベルジュの始まりともされている。 そういった成り立ちからか、フランスの多くのオーベルジュの客室は20室程度とこじんまりとしており、大都市から離れた田舎にある家族経営の施設がほとんどで、きめ細かで家族的なもてなし、その土地の旬の素材をいかした本格的な料理が最大の魅力である。 (※情報元:Wikipedia 2018/10/20)

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